• Мануал
• Инструкции Ру

УТВЕРЖДАЮ Директор МОУ СОШ № 16 А.И.Гусева «01» 10 2012 г ИНСТРУКЦИЯ по эксплуатации котла пищеварочного электрического КПЭМ – 250/9 на пищеблоке МОУ СОШ № 16 Включите котел в следующем порядке: - проверьте целостность и надежность заземления и других элементов котла; -проверьте наличие теплоносителя в рубашке, открыв кран уровня и кран наливной воронки. Если из крана уровня появится жидкость, уровня теплоносителя можно считать нормальным. Недостающее количество теплоносителя следует восполнить через наливную воронку кипяченой водой, отстоянной в течение суток, до появления теплоносителя из крана уровня. Закрыть кран уровня. Изготовителем, на электроконтактном манометре, установлены требуемые пределы давлений: нижнее более 8 кПа(0,08 кгс/см кв). Верхнее не более 35+ 38 кПа ( 0,35 + 0,38 кгс/см кв). При первоначальном пуске отрегулировать верхнее значение давления на электроконтактном манометре.

Настоящая инструкция по охране труда при эксплуатации. Пищеварочный котел. В процессе эксплуатации котла не рекомендуется попадание жидкости на блок автоматики безопасности и регулирования. К работе с пищеварочными газовыми котлами допускаются работники, прошедшие обучение по устройству, обслуживанию и технике безопасности, а также утвержденные приказом по предприятию об обслуживании данного оборудования. Сковорода электрическая СЭ-1 предназначена для пассерования овощей, а также жаренья основным способом, тушения и припускания мясных, рыбных и овощных кулинарных изделий. Котлы пищеварочные электрические и газовые. Руководство по использованию. Производства, как пищеварочные котлы, позволяет сделать вывод о чрезмерной разнотипности их конструкций, которая приводит к тому, что аппараты имеют мало общих узлов и деталей в пределах своего типоразмерного ряда. Например, котлы емкостью 40 и 60 литров на электрическом обогреве имеют несколько модификаций. Котлы пищеварочные на электрическом обогреве. Руководство по эксплуатации КЭ-100.00.000 РЭ.. Очистку производить в следующем порядке: - залить средство для удаления накипи (100-200 г) разбавленное водой по инструкции для применяемого средства; - подождать 15 – 20 минут; - подать питание на котел; - установить переключатель режимов работы котла в положение '1'; - выдержать котел на установленном режиме работы 15 – 20 минут; - установить переключатель режимов работы котла в положение '0'; - обесточить котел; - открыть пробно-спускной вентиль; - снять пробку парогенератора.

Для этого необходимо: - выполнить все работы указанные в предыдущих разделах; -заполнить варочный сосуд котла водой до отметки; -включить котел на режим 2 и следить за началом кипения воды; -на электроконтактном манометре ручкой настройки подкорректировать ( при необходимости) установку синей стрелки верхнего предела на необходимую величину (начало точки кипения воды). Открыть крышку котла. Заполнить варочный сосуд котла продуктами. Установить поворотную трубу колонки водоснабжения над варочным сосудом. Налить требуемое количество воды в варочный сосуд.

Налить требуемое количество воды в варочный сосуд. Отвести гусак смесителя в сторону. Закрыть крышку котла. Порядок заполнения варочного сосуда продуктами и водой определяется технологическим процессом приготовления. Установить кнопкой выключателя требуемый режим, при этом загорается сигнальная лампа режима 1 или 2, оповещающая о включении котла в работу.

Отрыть кран наливной воронки для определения начала кипения воды в рубашке. Закрыть кран наливной воронки при появлении ровной непрерывной струи пара из воронки. Наличие воздуха в паровой рубашке снижает теплопередачу варочному сосуду. Продуть клапан. При достижении заданного давления в рубашке котел переключается на слабый нагрев, если установлен режим 1 и отключается, если установлен режим 2. Определить готовность продукта.

Выключить котел по окончанию работы переводом кнопки выключателя в положение «выключено». Повторное включение режима 2 производить из положения «выключено». Выключить котел по окончанию работы переводом кнопки выключателя в положение «выключено». После определения готовности продукта произвести подрыв клапана предохранительного рукояткой 3. Положение 2 – стрелка вверх, для снятия возникающего разряжения в пароводяной рубашке и предотвращения деформации рабочей емкости котла.

Остановить клапан открытым до полного остывания котла. При заливке холодной воды в горячий котел обязательно должен быть открыт предохранительный клапан или кран наливной воронки. Разгрузить котел. Вымыть котел, протереть и оставить открытым до полного высыхания. Закрыть крышку котла. ^ С инструкцией ознакомлены: УТВЕРЖДАЮ Директор МОУ СОШ № 16 А.И.Гусева «01» 10 2012 г ИНСТРУКЦИЯ по эксплуатации прилавка мармита для первых блюд ПМЭС 70 КМ на пищеблоке МОУ СОШ №16 После хранения мармита в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдержать его в условиях комнатной температуры ( 18°- 20°С) в течение 6 ч.

Распаковка, установка и испытание мармита должны производиться специалистами по монтажу и ремонту торгово – технического оборудования. электроподключение производится только уполномоченной специализированной службой с учетом маркировок на табличке с надписями; -подключение мармита к электросети должно быть выполнено согласно действующему законодательству и нормативов. присоединение мармита к сети должно осуществляться с учетом допускаемой нагрузки на электросеть; -по пожарной безопасности мармит должен соответствовать ГОСТ 12.1.004; -не допускается использование мармита в пожароопасных и взрывоопасных зонах; монтаж и подключение должны быть произведены так, чтобы установленный и подключенный мармит предупреждал доступ к токопроводящим частям без применения инструментов. Для включения мармита установить ручку переключателей конфорок в положение «3» (сильный нагрев), при необходимости уменьшения нагрева ручки переключателей в положение «0», очистить конфорки от остатков пищи и, при необходимости, промыть моющим раствором, протереть чистой ветошью и просушить. С инструкцией ознакомлены: УТВЕРЖДАЮ Директор МОУ СОШ № 16 А.И.Гусева «01» 10 2012 г ИНСТРУКЦИЯ по эксплуатации водонагревателя на пищеблоке МОУ СОШ № 16 Водонагревателем пользуются во время отключения центрального отопления.

Перекрыть кран подачи горячей воды в столовую. Включить автомат питания на водонагреватель. Открыть кран на водонагреватель.В этот момент загорается белая лампочка. Открыть кран горячей воды.

В этот момент загорается зеленая лампочка. Начнется подача горячей воды, постоянно. При возобновлении центрального отопления выполнить действия в обратном порядке.

С инструкцией ознакомлены: УТВЕРЖДАЮ Директор МОУ СОШ № 16 А.И.Гусева «01» 10 2012 г ИНСТРУКЦИЯ по эксплуатации посудомоечной машины на пищеблоке МОУ СОШ № 16 Начало работы:. Ручка ВКЛ ОТКЛ: 0 – выключить; 1 - включено ( цикл мойки 1 минута) 2 – включено ( цикл мойки 2 минуты) 3 – цикл мойки 3 минуты) 8 - машинка постоянно находится в режиме мойки 2.

Зеленная лампочка загорается при включении машинки 3. Желтая лампочка горит в момент нагрева воды в машинке 4. Правая лампочка показывает, что машина выполняет заданный цикл. Левая квадратная кнопка включает цикл машинки. Квадратная кнопка правая повторяет заданный цикл. Шланг голубого цвета, находится внизу под машинкой служит для доставки ополаскивающего средства в машинку( машина сама берет нужное количество средства ).

Мануал

Моющее средство добавляется перед мойкой посуды непосредственно в ванную ( норма 1 колпачок жидкого или сухого моющего средства для посудомоющих машин). Окончание работы:. Выключить машинку. Поднять сетку. Повернуть и поднять клапан. Удалить остатки пищи и вымыть емкость.

С инструкцией ознакомлены: УТВЕРЖДАЮ Директор МОУ СОШ № 16 А.И.Гусева «01» 10 2012 г ИНСТРУКЦИЯ по эксплуатации растоичного шкафа на пищеблоке МОУ СОШ № 16 Первая верхняя кнопка – подача пара вручную Вторая ручка регулятор температуры. Третья кнопка ВКЛ ОТКЛ. Главное в использовании растоичного шкафа это аккуратность в открывании и закрывании двери. С инструкцией ознакомны: УТВЕРЖДАЮ Директор МОУ СОШ № 16 А.И.Гусева «01» 10 2012 г ИНСТРУКЦИЯ по эксплуатации пекарского шкафа на пищеблоке МОУ СОШ №16 1.

Верхняя кнопка ВКЛ ОТКЛ 2. Следующая кнопка установка температуры. Установка времени ( таймер) 4. Подача воды или пароувлажнения. Термометр Верхняя выпирающая кнопка служит для управления воздушной заслонкой. Когда она внутри заслонка закрыта не происходит вентиляция камеры.

Если она высунута, используется для выхода пара. Кнопка ручного режима (кратковременного) Если включить в лево. Если включить в право то идет периодическая подача воды, чем сильней в право тем больше подача воды и соответственно подача пара.

Вентилятор меняет направление вращения для равномерного выпекания. С инструкцией ознакомлены: УТВЕРЖДАЮ Директор МОУ СОШ № 16 А.И.Гусева «01» 10 2012 г ИНСТРУКЦИЯ по эксплуатации электрической плиты на пищеблоке МОУ СОШ № 16 Во время первого пуска в эксплуатацию нужно проверить следующее: - работу конфорок; -работу сигнальных ламп; -выключение конфорок. Конфорка включается посредством поворота ручки термостата в направлении по ходу часовой стрелки. Поворачиваемая ручка термостата, регулирует уровень разогрева отдельной конфорки. Самый высокий уровень разогрева конфорка достигает тогда, когда ручка термостата находится в положении «3», а самый низкий – в положении «1». При включении конфорки загорается соответствующая сигнальная лампочка, а при выключении конфорки- лампочка гаснет. Для снижения расхода электроэнергии, ускорения процесса приготовления пища и увеличения срока службы электроконфорок, рекомендуется пользоваться кухонной посудой, имеющей ровное и плоское дно диаметром равным или несколько большого размера электроконфорки.

Приготовление пищи рекомендуется начинать на максимальной мощности нагревателей. После закипания или несколько раньше необходимо переключить нагреватели на минимальную или среднюю мощность в зависимости от объема посуды. По окончании приготовления пищи необходимо выключить все нагревательные элементы плиты. С инструкцией ознакомлены: УТВЕРЖДАЮ Директор МОУ СОШ № 16 А.И.Гусева «01» 10 2012 г ИНСТРУКЦИЯ по эксплуатации холодильного шкафа на пищеблоке МОУ СОШ №16 Вставьте вилку кабеля включения в розетку и включить автоматический выключатель на электрощите. Включить клавишный выключатель на фронтальной панели шкафа. При этом должна светиться индикаторная лампа выключателя и мигать светящиеся знаки на индикаторе дисплея регулятора температуры. Через 10 сек на дисплее устанавливается цифровое значение текущей температуры в охлажденном объеме шкафа.

Температуру в охлажденном объеме устанавливают путем задания ее на дисплее контроллера. Для нормальной работы шкафа и поддержания в охлажденном объеме заданной температуры необходимо: -холодильную камеру загружать продуктами, охлажденными до этой температуры; -при загрузке и выгрузке продуктов двери шкафа открывать на минимально короткое время; -линию загрузки полок шкафа продуктами ограничивать площадью полок, а по высоте – не менее 50 мм вышестоящей полки и 100 мм до линии вентилятора испарителя; -укладывать продукты с зазором во избежание нарушения циркуляции воздуха в охлажденном объеме. При работе холодильного шкафа на испарителе образуется слой инея.

Оттаивание инея с испарителя производится автоматически. Основными признаками нормальной работы холодильного шкафа являются: -температура в охлажденном объеме соответствует заданной; -холодильная машина работает циклично.

С инструкцией ознакомлены: УТВЕРЖДАЮ Директор МОУ СОШ № 16 А.И.Гусева «01» 10 2012 г ИНСТРУКЦИЯ по эксплуатации машины кухонной универсальной типа УКМ на пищеблоке МОУ СОШ №16 Нельзя включать электродвигатель приводного механизма, предварительно надежно не закрепив сменный механизм в его горловине, в противном случае возможно проворачивание присоединяемого сменного механизма в момент пуска и ранение обслуживающего персонала. Следует устанавливать и снимать рабочие органы только после полной остановки машины. Запрещается направлять и проталкивать застрявший продукт руками, вводить руки в загрузочные отверстия приспособления механизма МО, МО – 1 и рыхлителя МР во время работы. В случае заклинивания продукта необходимо остановить машину и удалить заклинивший продукт. Следует соблюдать осторожность при обращении с рабочими органами во избежание пореза рук. Запрещается снимать сменный механизм с приводного механизма до полной остановки электродвигателя. Запрещается: -работать на мясорубке ММ со снятой загрузочной чащей; -работать на овощерезательно – протирочном механизме МО со снятым овощерезательным приспособлением и снятой загрузочной воронкой; - работать на рыхлителе МР со снятым кожухом; - работать на механизме МИ со снятым ограждением.

Приводной механизм обязательно должен быть заземлен. Подготовка к работе приводного механизма ПМ. Перед началом работы включите приводной механизм на холостом ходу. Для этого нажмите кнопку «ПУСК» магнитного пускателя на щите электропитания, установленном возле приводного механизма. При этом замкнутся контакты магнитного пускателя и засветится индикаторная лампочка на пульте управления ПМ. На пульте управления поверните рукоятку переключателя скоростей в положение 1 или нажмите кнопку «ПУСК» выключателя.

Рукоятка переключателя скоростей (при установке двухскоростного двигателя) фиксируется в 3х положениях: - 1- первая скорость ( 170 об/мин) - 0 – стоп; -2 – вторая скорость (330 об/мин) Убедитесь в правильности вращения вала приводного механизма. Затем остановите приводной механизм. Для этого нажмите кнопку «СТОП» на пульте управления ПМ или поверните рукоятку переключателя в положение «0».

Общие указания по подготовке к работе сменных механизмов. Перед началом работы промойте рабочие органы и поверхности, соприкасающиеся с продуктами, горячей водой и просушите.

Поднимите рукоятку приводного механизма вверх. Установите сменный механизм хвостовиком в горловину приводного механизма до зацепления шипа вала сменного механизма. Для этого, возможно, потребуется повернуть сменный механизм влево или вправо вокруг оси хвостовика, после чего сменный механизм установить в рабочее положение до упора в горловине. Поворотом рукоятки приводного механизма вниз зажмите сменный механизм. Опробуйте сменный механизм на холостом ходу. Подготовка к работе мясорубки ММ. ММП 11-1 Установите тарелку в корпус мясорубки.

В мясорубке ММ закрепит е ее двумя винтами 10 к торцу горловины. Запрещается снимать тарелку на мясорубке ММ в течение всего времени эксплуатации; - установите и зафиксируйте корпус мясорубки на приводном механизме; -смажьте хвостовик шнека несоленым жиром и вставьте шнек в корпус мясорубки до упора так, чтобы шип шнека вошел в паз вала приводного механизма; - убедитесь в правильности заточки режущих органов; - в зависимости от требуемой степени измельчения фарша устанавливайте нож и решетки в следующей последовательности. Похожие: Перед включением машины проверить направление вращения ножа. При необходимости провести перефазировку подключения Т. Музыченко индивидуальный предприниматель, осуществляет поставку продуктов питания для школьной столовой Не приняли участие 115 образовательных учреждений: (моу сош №10, моу сош №22, моу сош №25, моу сош №26, моу сош №27, моу сош №29.

Для этой станции специально разработан керамический нагревательный элемент, обеспечивающий быстрый разогрев, хорошую теплопередачу. Инструкция предназначена для изучения правил эксплуатации устройства прогрузки автоматов упа-6Р, а также для руководства при выполнении. Инструкция предназначена для изучения правил эксплуатации устройства прогрузки автоматов упа-10, а также для руководства при выполнении.

Инструкции Ру

Теорема Остроградского — Гаусса для электростатического поля в вакууме. Доказательство теоремы Сош—2, ддт г. Похвистнево—3, моу оош №4-2, моу сош №1-2, моу саврушская сош-1, моу кротковскя сош-3, моу новомансуркинская сош-1. В конкурсе приняли участие учащиеся из 10 общеобразовательных школ: моу «сош №1», моу «сош №2», моу «сош №3», моу «сош №4», моу «сош.